Recepty

• Recepty

PSTRUH NA VÍNĚ ( pro 2 osoby )
2 pstruzi, 1 l bílého vína, sůl, mletý pepř, 40g másla, ½ cibule, šťáva z ½ citronu, kari koření, kečup, worcesterská omáčka, nastrouhaná kyselá okurka, kapie, glutasol.

PSTRUH S MANDLEMI
4 pstruzi, máslo, 100g spařených oloupaných mandlí, 1 citron, mletý pepř, sůl, petrželka, hladká mouka

Tolstolobik jako surovina pro přípravu pokrmů
Svalovina tolstolobika (tolstolobik bílý i tolstolobec pestrý) je bohatá na obsah polynenasycených mastných kyselin ( řady Omega 3 a Omega 6) majících velmi příznivý vliv na redukci hladiny cholestero…

TOLSTOLOBIK NA CITRONU ( pro 8 osob )
1 tolstolobik, 2 papriky, 50g slaniny, 3 citrony, sůl, 250g másla, špetka kmínu, mletý pepř

TOLSTOLOBIK NA HRÁŠKU
4 porce tolstolobika, máslo, sůl, hladká mouka na obalení, 2 balíčky zmrazeného hrášku, 1 cibule, 150g šunky, petrželka, citronová šťáva, 1 lžička kari koření

UHERSKÁ POLÉVKA ( pro 8 osob )
1kg ryb,1 cibule, 1 lžička mleté papriky, 1 celer, 1 mrkev, 1 petržel, 1 malá konzerva rajčatového protlaku, špetka mletého pepře, 250ml kysané smetany, špetka nového koření, 4 bobkové listy, tekuté polévkové koření „maggi“ dle chuti

VÁNOČNÍ POLÉVKA
500g hrachu, hlava, ploutve, mlíčí a jikry ze dvou kaprů, 300g kořenové zeleniny, cibule, sůl, 50g másla nebo sádla, 60g hladké mouky