Recepty
KAPR PO MORAVSKU
600g kapra, 300g mrazené zeleninové směsi, 100g másla, sůl, 200g šunky nebo libového uzeného masa, 3 vejce, 100ml kysané smetany, 50ml oleje, mletý pepř, 50g moravského bochníku
Mrazenou zeleninovou směs chvíli povaříme v osolené vodě. Kapra zbavíme kůže, opečeme na másle, vykostíme, pokrájíme, přidáme mletou šunku, předvařenou zeleninu, vejce, smetanu a podle chuti ještě sůl. Vše promícháme, vložíme do olejem vymaštěné mísy z ohnivzdorného skla, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.
Příloha : chléb